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ブラック・チャナのカレー

ブラック・チャナに再挑戦。調理時間約140分。
[ ブラック・チャナのカレー ]
材料(2人分)
作り方
  • ブラック・チャナを水洗いし、水に6時間漬けておく。
  • ブラック・チャナを新しい水で約90分茹でる。
  • ブラック・チャナをザルに取り、約10分冷ます。
  • ブラック・チャナとタマネギをフードプロセッサーに入れ、約5分NOする。
  • フードプロセッサーの中身を土鍋に入れ、500mlの水を加えて約20分煮る。
  • バター、牛乳、ブイヨン、カレー粉を鍋に加え、弱火で15分煮る。

home update 07/20/02
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