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バナナのスコーン

[ スコーン ]
材料(4個分)
  • A
    • スコーン・ミックス...約100g
    • 水...約20ml(スコーン・ミックス指定の半分)
  • バナナ...約1/2個
  • 薄力粉...若干
  • 乾しブドウ...約8粒
作り方
  • スコーン・ミックスをフードプロセッサーにいれて、Aの水を加え数回パルスする。
  • バナナを約2センチ毎に切ってフードプロセッサーにいれ数回パルスする。(まぜすぎるとパサパサからネバネバになるので、その前に止める)
  • 薄力粉を軽く振ったまな板にこねた材料をあけ、乾しブドウを混ぜて約2cm厚にのばし、型で抜き約20分ねかせる。
  • 天板にアルミホイルを敷いて、ねかせた材料を並べ、小麦粉を軽く振り掛ける。オーブントースターで約6分焼く。焼きムラがでるようなら途中で入れ替える。

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