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ラムレーズン・マフィン

[ ラムレーズン・マフィン ]
材料(16個分)
  • A
    • パンケーキ・ミックス...200g
    • 砂糖...100g
    • 卵...2個
    • 無塩バター...100g(約1cm角に切っておく)
    • 牛乳...50ml
  • ラムレーズン...約90g(トッピング用をマフィンの数だけ別にしておく)
  • マフィン紙製焼型....約6cmのもの16個
作り方
  • オーブンを180度に余熱する。
  • Aをフードプロセッサーにいれて、約2分ONする。
  • ラムレーズンをフードプロセッサーに加えて、約20秒ONする。
  • マフィンの型にバター(員数外)を塗って、フードプロセッサーの中身を流し入れる。
  • マフィンの上にトッピング用レーズンを載せる。
  • 天板にマフィンを並べ、180度に予熱したオーブンで約24分焼く。

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