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クランベリーのスコーン

[ クランベリーのマフィン ]
材料(16個分)
  • パンケーキ・ミックス...約200g
  • ドライ・クランベリー...40g
  • 無塩バター...100g(約1cm角に切っておく)
  • シナモン...ティースプーン1
  • ミルク...80ml
作り方
  • 材料全てをフードプロセッサーにいれて、約2分ONにする。
  • 薄力粉を軽く振ったまな板にこねた材料をあけ、約2cm厚にのばし、直径5cmの型で抜き約15分ねかせる。
  • 天板にアルミホイルを敷いて、ねかせた材料を並べ、小麦粉を軽く振り掛ける。200℃に予熱したオーブンで約12分焼く。

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