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ニンジンとピーマンのポタージュ

調理時間約20分。
[ ニンジンとピーマンのポタージュ ]
材料(2人分)
  • ニンジン...1個
  • 赤ピーマン...1個
  • 莢インゲン...4本
  • マッシュルーム...4個
  • ハッシュド・ポテト...1個(約50g)
  • 水...300ml
  • ブイヨン...1
  • 胡椒...小スプーン1/4
  • タイム...小スプーン1/2
作り方
  • ニンジン、ピーマン、莢インゲン、マッシュルームを薄切りにして土鍋に入れ、ハッシュド・ポテトと水、調味料を加えて、約10分煮る。
  • 鍋の中の固形分をフードプロセッサーに入れ、約60秒ONする。
  • フードプロセッサーの中身を鍋に戻し、弱火で約5分煮る。

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