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レンズ豆のカレー

レンズ豆の手抜きカレー。調理時間約30分。
[ レンズ豆のカレー ]
材料(2人分)
  • レンズ豆...100g
  • 水...500ml
  • ブイヨン...1
  • カレー粉...スプーン1杯
  • 唐辛子...1
  • クローブ...2個
  • シナモン・スティック...1(無ければシナモン・パウダー...小スプーン1/3)
  • ベイ・リーブズ...1枚
  • オリーブ油...スプーン1
作り方
  • レンズ豆を水洗いし鍋にいれ、残りの材料を加えて約30分煮る。
少し手間をかけるのであれば、タマネギ(1/2個)のみじん切りを炒めてから香辛料を加え、最後にレンズ豆、水とブイヨンを加えて煮れば本格的なカレーになります。

home update 07/20/02
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