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レンズ豆とトマトのお粥

抗酸化効果のあるリコピンを大量にとれるお粥。調理時間約50分。
[ レンズ豆とトマトのお粥 ]
材料(2人分)
  • レンズ豆....約50g
  • 水...300ml
  • A
    • マッシュルーム...3個
    • ニンジン...約20g
    • ピーマン...1個
  • トマト缶詰...約200g
  • ブイヨン...1個
  • ケチャップ...スプーン3杯
作り方
  • レンズ豆を水洗いし、水と共に鍋に入れ、約10分煮る。
  • Aをフードプロセッサーに入れ約30秒ONする。
  • Aを鍋に加え、約20分煮る。
  • トマトの缶詰とブイヨンを鍋に加え、弱火で15分煮る。
  • ケチャップを加え、かき混ぜながら約5分煮る。

home update 08/19/02
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