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緑豆と干し貝柱、バジルのお粥

緑豆に緑のシーズニングとしてバジルを使いましたが効果は? 調理時間約60分。
[ 緑豆と干し貝柱、バジルのお粥 ]
材料(2人分)
  • 緑豆....約50g
  • 干し貝柱...10g
  • 水...500ml
  • ブイヨン...1個
  • 生姜...約10g
  • スイート・バジル...スプーン2杯
作り方
  • 干し貝柱を軽く洗い、分量の水と共に鍋に入れ約8時間置く。
  • 戻した貝柱を取り出し(鍋の水はそのまま!)細かく切って鍋に戻す。
  • 緑豆を水洗いし、鍋に加え約30分煮る。
  • ブイヨンを鍋に加えさらに約20分煮る。
  • 生姜を刻みバジルと共に鍋に加え、かき混ぜながら約10分煮る。

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