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このサイトの趣旨


このサイトはお粥しか食べられない人々のために作りました。

私は2001年に腸閉塞で続けて2回入院しました。大腸癌の開腹手術の影響で小腸に癒着がおき、詰り易い部分があるためです。
主治医からは当分お粥を食べて、野菜や海藻、ナッツ類の消化の悪いものは禁止されています。
しかし普通のお粥には入院中から飽きてしまい、自宅療養中に試行錯誤でいろいろなお粥を作っている間にレシピの記録を兼ねてこのサイトを作りました。

  • お粥を主に、腸閉塞をおこさない(と思われる)料理の紹介
  • フードプロセッサー以外は普通の道具を使う。
  • 飽きないようにいろいろな食材を使う。
  • 炭水化物だけの「お粥」からの脱却。(従来のお粥しか食べられないと栄養が偏る)
  • 私の友人達に感謝する。

home update 01/06/05
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