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アールグレイと干しぶどうのケーキ

[ アールグレイと干しぶどうのケーキ ]
材料(1個分)
  • アールグレイ...スプーン4杯
  • 熱湯...200ml
  • A
    • ブラウン・シュガー...100g
    • 干ぶどう...90g
  • B
    • パンケーキ・ミックス...150g
    • 卵...1個
作り方
  • アールグレイをポットに入れて熱湯を注ぎ、約10分待つ。
  • ボールに干しぶどう、ブラウン・シュガーを入れアールグレイを加えて20分待つ。
  • ポットの茶葉とBをフードプロセッサーに入れ、メタルブレードで茶葉を切るために約1分ONにする。
  • ボールの中身をフードプロセッサーに加えて、ブレードをドゥブレードに変えて約2分ONにする。
  • シフォンケーキの金型にバターを塗って、金型の外側を液漏れを防ぐためにアルミフォイルで包む。
  • フードプロセッサーの中身を金型に流して180度のオーブンで40分焼く。
  • 萎み易いので、シフォンケーキの時と同様に金型を逆さにして冷ます。

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