[ porridge ][ logo:私のお粥 ]
お粥 パスタなど スコーン・マフィンなど イメージなど 用語 食材 調理器具 リンク集
English

マフィン(の失敗作)

[ マフィン ]
材料(4個分)
  • A
    • パンケーキ・ミックス...約100g
    • 無塩バター...約50g
  • B
    • 卵...1個
    • 砂糖...スプーン2杯
    • レモン汁...若干
    • 牛乳...スプーン2杯
作り方
  • パンケーキ・ミックスをフードプロセッサーにいれて、冷たいままのバターをおおよそ5gづつに分けて加え約30秒ONする。
  • Bを加えてさらに数回パルスする。
  • マフィンの型にバター(員数外)を塗って、フードプロセッサーの中身を流し入れる。
  • 天板にマフィンを並べ、オーブントースターで約3分焼き、1分休ませて、焼きムラがあるならマフィンの向きを変えてさらに様子を見ながら約2分焼く。
    左の写真は失敗作。原因は短時間に温度が上がりすぎたため。オーブントースターは温度調節ができないので、このように断続的に焼く必要がある。また、マフィンの型は小さいものを選んだほうが焼きやすい。

home back update:08/19/02,05/22/04
SEO [PR] カード お取り寄せ ルクエ 動画 無料レンタルサーバー SEO